20 avril 2009

Moelleux à la châtaigne

Un vrai délice de l'automne, léger, moelleux et un petit côté rustique qui font de ce gâteau un de mes desserts préférés.La farine de châtaigne donne un goût très particulier au cake, proche du fumé, qui est atténué par le jus d'orange.La farine de châtaigne est très répandue en Corse (les chanceux !), un peu moins sur le continent mais on en trouve dans la plupart des magasins bios. <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } --> Ingrédients (pour 6 personnes) :- 120 g de farine de châtaigne- 30 g de farine de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 21:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
  1