31 mars 2009

C'est mon plat régressif par excellence, pas de mon enfance, mais de mes années d'étude dans mon petit studio niçois  : il avait l'avantage d'être complet, économique, de ne pas nécessiter beaucoup d'ustensiles et d'utiliser mes fonds de placard quand j'étais dans la dèche certaines fins de mois. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 120 g de pâtes sèches (de petit calibre de préférence) : coquillettes, nouilles, mini-farfalles,....- 500 ml de lait- 1 œuf- 1 tranche de jambon cuit- 30 g de fromage râpé (emmenthal)- sel, poivre,... [Lire la suite]