28 mars 2009

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 ronds de pâte brisée ou feuilletée (j'utilise cette recette) - les feuilles d'une botte de blettes - 1 oignon - 1 briquette (20 cl) de crème de soja - 1 œuf - 1 cuillère à café rase de poudre de gingembre - 2 cuillères à soupe de parmesan - sel, poivre - pour la dorure :1/2 jaune d'œuf dilué avec un peu de lait Préparation : Préparer la pâte à tarte si nécessaire, et la diviser en deux pâtons. Mettre au réfrigérateur.Laver et rincer les blettes à l'eau claire, réserver les... [Lire la suite]